こんにちは、これまでコーヒー摂取には多くの効用があることが報告されていますが今回は肝臓に良いといった内容となっています。コーヒーに含まれるカフェインとは関連がないとも伝えられています。コーヒー好きの人には朗報ですが４杯以上というのは高い目標値ですね。
Coffee consumption is associated with lower liver stiffness: a nationally representative study.
Niezen S, et al. Clin Gastroenterol Hepatol. 2021 Oct 6.
Coffee consumption is associated with lower liver stiffness: a nationally representative study.
Niezen S, et al. Clin Gastroenterol Hepatol. 2021 Oct 6.
2017-18年の米国国民健康栄養調査（NHANES）研究でトランジェントエラストグラフィ法および2回の食事調査（24時間思い出し法）を実施した20歳以上の参加者4510例を対象に、コーヒー摂取が肝線維症および脂肪肝に及ぼす影響を検討。カフェイン抜きコーヒーおよび紅茶摂取を対照に設定した。
その結果、4杯以上のコーヒー摂取が肝硬度測定値（LSM）9.5kPa超の防御因子だった（オッズ比0.4、95％CI 0.2-1.0、P＝0.05）。全飲料を含むモデルで、コーヒー4杯以上のみにLSMとの独立の関連を認めた（同0.5、0.2-0.9、P＝0.03）。カフェインとLSMに有意な関連はなかった。砂糖入り飲料摂取および健康食指数（HEI）2015で調整後もコーヒー摂取にLSM低下との関連を認めた。